Τα πιο νόστιμα και ζουμερά μπιφτέκια με νηστίσιμο κιμά – Και δεν είναι σόγιας! – Συνταγές

February 11, 2022

Μπορεί να βρισκόμαστε εν μέσω νηστείας αλλά αυτό δεν σου απαγορεύει να φας ένα λαχταριστό και πεντανόστιμο μπιφτέκι, με νηστίσιμο κιμά πάντα! Μην πάει το μυαλό σου απευθείας στον κιμά σόγιας, ξέρεις πόσες πολλές εναλλακτικές έχεις; Δεν έχεις ιδέα! Σήμερα, το Athensmagazine.gr θα σου δώσει την τέλεια συνταγή για μπιφτέκια από κιμά μανιταριών. Πάρε μολύβι και χαρτί και γράψε!


Διαφ.

Διαφ.

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό μανιτάρια porto bello
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι και 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1/2 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
  • 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάρπικα
  • 1/3 του φλιτζανιού τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά)
  • 2 αυγά (προαιρετικά)
  • 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
  • αλάτι, πιπέρι
  • 4-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

μπιφτέκια νηστίσιμα

Survivor spoiler 11/02: Ανατροπή με την Ασημίνα - Αποχωρεί νωρίτερα από το Survivor 5 για να παντρευτεί τον Χρήστο Δάντη!

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Survivor spoiler 11/02: Ανατροπή με την Ασημίνα - Αποχωρεί νωρίτερα από το Survivor 5 για να παντρευτεί τον Χρήστο Δάντη!

Εκτέλεση συνταγής

  • Στύβετε τα μανιτάρια να φύγουν τα πολλά υγρά τους, τα ψιλοκόβετε και τα αλατίζετε ελαφρά. Ψιλοκόβετε τα υπόλοιπα λαχανικά.
  • Σε μια λεκάνη ρίχνετε τα λαχανικά, τα μανιτάρια, τη φρυγανιά, τη σόγια, το τυρί και τα αυγά (προαιρετικά), αλάτι, πιπέρι και την πάπρικα. Ζυμώνετε το μείγμα και πλάθετε τα μπιφτέκια.
  • Τα τηγανίζετε σε αντικολλητικό τηγάνι, πρώτα σε καυτό λάδι για να αποκτήσουν κρούστα και στη συνέχεια χαμηλώνετε τη θερμοκρασία μέχρι να ψηθούν.

Κι αν γενικά είσαι λάτρης των μανιταριών, δες εδώ τη συνταγή για την τέλεια μανιταρόσουπα!


Πηγή

Διαβάστε επίσης: